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Aliment adéquat

Publication : 06 mars 2019

Des aliments « adéquats » sont des denrées qui satisfont aux besoins alimentaires des consommateurs, compte tenu de leur âge, de leurs conditions physiques et socioéconomiques. Les aliments doivent être salubres pour la consommation humaine et exempts de substances nocives, comme les contaminants provenant de procédés industriels ou agricoles, notamment les résidus de pesticides ou d’hormones. Des aliments adéquats doivent également être culturellement acceptables.

Source : Nations Unies. HCDH, 2010.

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Notice bibliographique

Publication : 06 mars 2019
VIVRE EN VILLE (2019). « Aliment adéquat », Collectivitesviables.org, Vivre en Ville, mars 2019. [https://collectivitesviables.org/articles/aliment-adequat.aspx] (consulté le 17 mai 2022).


Références

NATIONS UNIES. HCDH [HAUT-COMMISSARIAT DES NATIONS UNIES POUR LES DROITS DE L’HOMME] (2010). Droits de l’homme : Droit à une alimentation suffisante, Fiche d’information n° 34, Genève, ONU. [PDF] 65 p.