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Accessibilité des aliments

<h4>Parvis en vert : aménagements comestibles sur la place publique</h4>

<p>Les aménagement comestibles devant l’Église Saint-Jean-Baptiste s’inscrivent dans la démarche des Incroyables Comestibles, offrant aux passants de cueillir gratuitement légumes et fines herbes.</p>

<p>Quartier Saint-Jean-Baptiste, Ville de Québec&nbsp;– Source&nbsp;: Macarena Silva</p>

Ensemble des facteurs permettant à chacun, quelle que soit sa condition socioéconomique ou physique, d’accéder à un commerce d’alimentation ou à tout autre lieu offrant des aliments. L’accessibilité comprend à la fois les dimensions de la proximité géographique, du coût des aliments et des capacités cognitives et physiques requises pour s’approvisionner. L’accès géographique à un commerce d’alimentation est considéré comme faible au-delà d’une distance d’un kilomètre en milieu urbain et de seize kilomètres en milieu rural.

Sources : Vivre en Ville, d’après Québec. OQLF, s.d. ; Québec. INSPQ, 2013.